Huile d'olive bio aromatisée au basilic

Nous aromatisons avec le basilic grand vert une huile d'olive Bio de grande qualité, de couleur jaune doré au vert intense, aux arômes de fruit mûrs et notes d’amande toasté, légèrement piquante à la saveur entre boisé et amer, avec un taux d’acidité de 0,3%.

L’oliveraie se trouve sur la commune de Villacañas dans la province de Tolède, faisant partie de la communauté autonome de Castille-La Manche en Espagne. L’histoire du moulin à huile familial débute en 1920. Depuis le premier label BIO obtenu en 2004, leur objectif reste le même, élaborer une huile extra vierge bio de grande qualité en veillant au respect d’une culture biologique de ses oliviers. La troisième génération est aujourd’hui à la tête de l’entreprise, héritière du grand savoir-faire familial. Pour garantir une huile d’olive de qualité parfaite, l’entreprise gère et contrôle l’ensemble du processus d’élaboration de l’huile d’olive, culture biologique des oliviers, récolte et moulage des olives Cornicabra et Picual et conditionnement de l’huile.