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le Béarnais

Notre Sel de source aux saveurs du terroir

Une alliance subtile entre la pureté du sel et la fraîcheur délicatement anisée de l’Estragon du Mexique. Ce mélange raffiné sublime vos plats du quotidien.

Disponible en pot de 70 g ou fiole de 35 g

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Le Clin d’Œil Local et Raffiné

Le Béarnais est notre hommage aux saveurs douces et inattendues de notre terroir et notamment sa fameuse sauce béarnaise à l’estragon. Notre Estragon du Mexique, cultivé chez nous, apporte une saveur puissante, à la fois anisée et réglissée. Nous avons cherché à créer un essentiel de cuisine qui soit à la fois classique et surprenant pour une utilisation quotidienne.

Nos suggestions :

Idéal sur une volaille rôtie ou cuite à la plancha, dans une sauce à la crème, ou pour relever la saveur d’une omelette aux fines herbes. On l’aime aussi pour réhausser les viandes blanches, les poissons, les œufs, les légumes grillés ou les sauces.

Le saviez-vous ?

Le Sel de Salies-de-Béarn est un véritable sel de source, puisé au cœur des terres pyrénéennes dans une eau souterraine dix fois plus salée que l’eau de mer.

Contrairement aux sels de table industriels raffinés et lavés, il est obtenu par simple évaporation et conserve ses « inclusions fluides » : de minuscules cavités qui piègent l’eau originelle. Il renferme ainsi une concentration exceptionnelle en oligo-éléments naturels (magnésium, calcium, potassium) et offre une saveur délicate qui sale avec finesse, tout en apportant à l’organisme les bienfaits d’une eau thermale millénaire protégée de toute pollution.

Composition

Sel de source de Salies-de-Béarn, estragon du Mexique*

* ingrédients issus de l’agriculture biologique

 

Précautions

Aucune précaution particulière n’est requise pour cette composition.

Précautions générales :

Ce produit est un ingrédient de cuisine destiné à l’assaisonnement et ne peut être considéré comme un complément alimentaire.
Un ingrédient ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée, ni à un mode de vie sain.

Conservation : À conserver dans son emballage d’origine bien fermé, à l’abri de la lumière, de la chaleur et surtout de l’humidité, pour préserver la fraîcheur des plantes.

Tenir hors de portée des jeunes enfants.

Rappel pour les régimes spécifiques :

Régime sans sel strict : Le Sel de Salies-de-Béarn est un sel non raffiné, mais il contient du sodium. Son usage doit être modéré ou évité selon les recommandations médicales.
Plantes : En cas d’allergie connue à l’une des plantes aromatiques, s’abstenir de consommer ce produit.

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