Le saviez-vous ?

L’histoire remonte au XVIIe siècle, lors de la Grande Peste qui ravageait Toulouse (et plus tard Marseille). On raconte que quatre brigands détroussaient les malades et les mourants sans jamais contracter la terrible maladie. Une fois arrêtés et menacés du bûcher, ils acceptèrent de révéler leur secret en échange de la vie sauve. Ce secret était un vinaigre dans lequel ils faisaient macérer de l’ail, de l’absinthe, du romarin, de la sauge et d’autres plantes aromatiques, qu’ils buvaient et dont ils se frictionnaient le corps. Ce « Vinaigre des 4 Voleurs » entra dès lors dans la pharmacopée française comme antiseptique naturel.

La Légende revisitée par les « Voleuses »

Aujourd’hui, nous rendons hommage à cette histoire, mais en n’oubliant pas celles qui détenaient réellement le savoir des plantes : les femmes. Nous avons imaginé une version revisitée par des « voleuses », inspirée par les connaissances des sorcières et guérisseuses d’antan. C’est ce que nous avons fait avec ce mélange : un hommage au savoir-faire féminin ancestral pour créer un bouclier naturel moderne, alliant protection et plaisir gustatif.

Les Vertus des Plantes Compagnes

Ce mélange est une synergie puissante conçue pour soutenir les défenses immunitaires :

• Le Romarin et le Thym : Traditionnellement reconnus pour leurs vertus assainissantes et toniques, ils soutiennent l’immunité.

• L’Échinacée : La plante majeure pour soutenir les défenses naturelles de l’organisme.

• L’Ortie : Elle apporte sa richesse minérale pour fortifier le terrain.

• Le Cynorrhodon (Églantier) : Riche en vitamine C naturelle, c’est un tonique général.

• Le Shiso et la Capucine : Ils apportent une puissance aromatique unique et complètent l’action protectrice.

Notre Procédé d’Élaboration

Nous utilisons un vinaigre de cidre biologique non pasteurisé comme base. Nous y faisons macérer à froid notre sélection de plantes pendant plusieurs semaines. Cette méthode douce permet d’extraire les principes actifs sans les altérer par la chaleur. Le résultat est un vinaigre très parfumé, alliant la puissance du shiso à la douceur fruitée des cynorrhodons.

Comment l’utiliser ?

Ce vinaigre n’est pas qu’un remède, c’est un condiment d’exception.

• En cure : Une cuillère à soupe dans un verre d’eau le matin pour tonifier l’organisme.

• En cuisine : Il réveille une simple salade verte, déglace des légumes poêlés ou relève une marinade de viande blanche.