Au jardin

Boutures de Romarin

par L'Épicurien

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Taille, boutures et promesses d’un printemps tonique à la ferme.

Ce matin, on vous emmène en immersion les mains dans la terre avec nous. Entre entretien des plants mères et multiplication pour préparer les futurs plants, découvrez pourquoi le romarin est l’un des piliers de notre production.

Un parfum qui réveille en hiver

Même sous la lumière rasante de l’automne ou dans la fraîcheur de l’hiver, il suffit d’effleurer son feuillage pour que l’air s’emplisse immédiatement de cette odeur puissante, camphrée et solaire. Le romarin (Rosmarinus officinalis) ne dort jamais vraiment.

C’est une période charnière pour cet arbrisseau méditerranéen si précieux à la ferme.

Aujourd’hui, le travail est double : il faut tailler pour régénérer les anciens pieds, et bouturer pour préparer l’avenir. Un travail de patience et de précision qui garantit la qualité de vos futures tisanes et synergies. Le voir s’épanouir si généreusement dans nos jardins est une petite victoire.

C’est le signe d’une terre vivante, respectée, où la biodiversité reprend ses droits.

Pourquoi et comment tailler le romarin ?

Le romarin est généreux, mais si on le laisse faire, il a tendance à « faire du bois ». Il se dégarnit de la base, ses troncs deviennent noueux et secs, et seules les extrémités portent encore de belles feuilles.

L’objectif de la taille d’hiver : L’épicurien, sécateur en main, intervient pour forcer la plante à se ramifier plus bas. Cela permet de garder des buissons denses, compacts, et surtout riches en jeunes rameaux vigoureux, ceux-là mêmes qui seront gorgés d’huiles essentielles au printemps.

Contrairement à une récolte mécanique aveugle qui broie tout, notre taille manuelle respecte l’architecture de la plante. Nous laissons aux abeilles de quoi butiner et nous ne prélevons que ce qui est sain

Le conseil de la ferme pour chez vous

On ne taille jamais « dans le vieux bois » (la partie sèche et marron sans feuilles), car le romarin a beaucoup de mal à repartir de là. On taille toujours « dans le vert », juste au-dessus d’une nouvelle pousse, pour stimuler la croissance. Une coupe franche, biseautée, pour que l’eau ne stagne pas.

Préparer le printemps

Après avoir structuré les pieds mères, l’épicurien récupère les plus belles extrémités de tiges coupées. C’est l’heure du bouturage.

Cette technique de multiplication végétative est au cœur de notre autonomie. Plutôt que d’acheter des plants, nous créons nos propres « bébés » à partir de nos plantes les plus robustes et les plus parfumées.

Ces petites boutures, patiemment installées dans un terreau léger, vont passer l’hiver à l’abri pour développer leurs racines. Au bout d’un an, elles seront prêtes à être plantées au jardin pour agrandir nos cultures, ou proposées à la vente pour que vous puissiez, vous aussi, accueillir un morceau de notre ferme chez vous.

Le Romarin, l’allié indispensable de la ferme

Pourquoi tant de soins pour cette plante ? Parce que c’est le « couteau suisse » de la vitalité !

Le romarin est avant tout un grand stimulant. Il réveille l’organisme, soutient le foie, favorise la digestion et stimule la mémoire et la concentration. C’est une plante qui donne du courage.

Sa polyvalence est telle que vous le retrouvez dans une grande partie de notre gamme :

- Pour le plaisir et la digestion (Tisanes) :
  Il apporte ses notes chaudes dans nos mélanges « Il était une fois » et « Belle journée ».
- En cuisine : on ne pourrait plus se passer de lui pour parfumer notre Sel de Provence.
- Pour le corps : Il est l’ingrédient clé de notre Sel de bain « Effort », pour délasser les muscles après le travail physique.

le Provence

Sel Aromatisé

à partir de 4,00€

Il était une fois

Tisane

8,00€

Belle journée

Tisane

Note 5.00 sur 5

8,00€

Effort

Sel de Bain

10,00€

La puissance du romarin en Gemmothérapie :

Mais c’est sous forme de jeunes pousses fraîches (gemmothérapie) qu’il révèle toute sa puissance de régénération profonde. C’est le grand protecteur du foie et le stimulant de l’énergie. C’est pourquoi il est un pilier central de très nombreuses synergies « PhytoRegen » :

Hepatoregen (foie & détox)
Dijoregen (digestion difficile)
Vitaregen (tonus et fatigue)
Memoregen (concentration et mémoire)
Et même Allergoregen, pour son soutien hépatique indispensable en cas d’allergies.

Le soin que nous apportons aujourd’hui à la taille et aux boutures est la garantie de retrouver toute cette vitalité intacte dans vos flacons l’année prochaine.

Allergoregen

Synergie

18,00€

Dijoregen

Synergie

18,00€

Hepatoregen

Synergie

18,00€

Mémoregen

Synergie

18,00€

Vitaregen

Synergie

18,00€

Romarin

Gemmothérapie

16,00€

En résumé :

Nom latin : Rosmarinus officinalis (ou Salvia rosmarinus)

Famille : Lamiacées

Parties utilisées : Sommités fleuries, feuilles, jeunes pousses (gemmothérapie)

Période de récolte : Toute l’année (feuilles), Printemps (jeunes pousses et fleurs)

Principales vertus : Détoxifiant (foie), stimulant (mémoire et fatigue), antioxydant.

Utilisation : Gemmothérapie, Tisanes, Aromates, Cosmétique (bain).

Le petit mot de l’Épicurien :

“Le bleuet me rappelle les champs d’enfance, ceux qu’on croyait perdus. Le faire refleurir ici, c’est un peu rendre à la terre ce qu’on lui doit.”
— Xavier

L'Épicurien

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